芹菜猪肉包的做法大全

芹菜猪肉包是一道营养丰富、口感鲜美的传统点心，深受大家的喜爱。下面，我们将详细介绍几种不同风味的芹菜猪肉包的制作方法。

### 1. 基础版芹菜猪肉包

#### 材料：

- 猪肉馅：300克

- 芹菜：200克

- 面粉：500克

- 温水：适量

- 生抽、老抽、盐、鸡精、葱姜末：适量

- 香油：少许

#### 做法：

1. **准备馅料**：将猪肉馅放入大碗中，加入生抽、老抽调色，再加入盐、鸡精调味，最后加入少许香油和葱姜末搅拌均匀。

2. **处理芹菜**：将芹菜洗净切碎，挤去多余水分，加入到肉馅中搅拌均匀。

3. **和面**：面粉加温水揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约30分钟。

4. **包制**：将醒好的面团分成小剂子，擀成圆形皮，放入适量馅料，捏紧收口。

5. **蒸制**：锅中加水烧开后放入蒸笼，大火蒸15分钟左右即可。

### 2. 芝麻香料版芹菜猪肉包

#### 材料：

- 所有基础版材料

- 白芝麻、五香粉、花椒粉各少许

#### 做法：

1. 在调制肉馅时，除了原有的调料外，加入少量白芝麻粉、五香粉和花椒粉增加风味。

2. 其余步骤与基础版相同。

### 3. 蒜蓉版芹菜猪肉包

#### 材料：

- 所有基础版材料

- 蒜蓉适量

#### 做法：

1. 将蒜蓉与肉馅混合均匀。

2. 其余步骤与基础版相同。

### 4. 鸡蛋版芹菜猪肉包

#### 材料：

- 所有基础版材料

- 鸡蛋1个

#### 做法：

1. 在调制肉馅时打入一个鸡蛋。

2. 其余步骤与基础版相同。

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