越南三大特产，分别是胡椒、咖啡和水芹菜。这些特产不仅在越南国内广受欢迎，也远销海外，成为了许多人心中的越南象征。

胡椒是越南最重要的出口产品之一，尤其在中部高原地区种植最为广泛。越南胡椒以其独特的香气和辛辣口感闻名于世，常被用于烹饪中增添风味。越南胡椒种类繁多，其中最著名的是黑胡椒和绿胡椒。

咖啡是越南的另一大特产，尤其是在中部的头顿省和南部的达拿兰省等地。越南咖啡以其浓郁的口感和较低的价格受到全球消费者的喜爱。越南咖啡豆通常采用水洗法处理，这使得其味道更加平衡且带有明显的果香。

水芹菜（香菜）则是越南料理中不可或缺的香料之一。这种植物不仅具有清新的香气，还能够为菜肴增添独特的风味。在越南的各种街头小吃和餐馆中，你都可以看到水芹菜的身影。

这些特产不仅体现了越南丰富的自然资源和独特的文化特色，也促进了该国的经济发展。无论是作为美食原料还是日常用品，这些特产都深受人们的喜爱，并且在全球市场上占有一席之地。