超期服役，这一概念在军队服役中普遍存在，指的是士兵的服务年限超过了规定的期限。对于超期服役的士兵，在享受优待和补助时，是否应该与3年义务兵有所区别？这是一个值得深入探讨的问题。

首先，从军人的职业性质来看，超期服役的士兵往往经历了更为复杂和严峻的军事任务。他们可能在特殊岗位上承担着更为重要的职责，或者参与过多次重大军事行动。因此，在优待和补助方面给予他们更多的关注和照顾，不仅是对他们长期奉献的认可，也是对他们所承担风险的一种补偿。

其次，考虑到超期服役士兵的心理状态和生理状况。长时间的服务可能会对他们的身心健康产生一定影响。因此，在优待和补助政策上给予适当的倾斜和支持，有助于缓解他们的压力，提高其生活质量。

然而，在制定相关政策时也需要兼顾公平原则。不能因为超期服役而忽视其他军人的权利和利益。因此，在制定具体措施时需要充分考虑各方面因素，并确保政策的合理性和公正性。

综上所述，在享受优待和补助时，超期服役的士兵确实应该与3年义务兵有所区别。这不仅能够更好地体现对这些士兵的尊重和支持，也有助于维护军队内部的公平正义。