汉语名词和动词是两种基本的词类，它们在语法功能和意义上都有显著的区别。

首先，名词指的是人、事、物、地点或抽象概念的名称。例如，“书”、“老师”、“北京”、“爱”等。名词可以作为主语或宾语出现，用来指代具体或抽象的事物。名词还能够被数量词修饰，如“一本书”、“三个老师”。

其次，动词则是表示行为、动作、存在状态或心理活动的词语。例如，“跑”、“教”、“是”、“想”。动词通常用于描述主语所做的动作或发生的状态。动词不能单独作为句子的主语或宾语使用，必须与主语结合构成完整的句子。

名词与动词之间的主要区别在于它们的功能和用法。名词主要用于命名和描述事物，而动词则用于表达动作和状态的变化。在句子结构中，动词通常位于主语之后，构成谓语部分。

此外，在汉语中还有一些特殊的词汇类别，如形容词和副词等，这些词汇类别虽然与名词和动词有相似之处，但它们的功能各有侧重。形容词用来描述事物的性质或状态；副词则用来修饰动词、形容词或其他副词。

综上所述，汉语中的名词和动词在语法功能上有着明显的区别。理解这些区别有助于更好地掌握汉语的基本语法结构，并能够更准确地进行语言表达。