银耳雪梨莲子百合糖水的做法

材料准备：

- 银耳：50克

- 雪梨：1个

- 莲子：30克

- 百合：30克

- 冰糖：适量（根据个人口味调整）

- 清水：1000毫升

步骤一：清洗材料

首先将银耳提前用温水泡发，去除根部的杂质，然后撕成小朵。雪梨洗净后去皮去核，切成小块。莲子和百合也分别洗净备用。

步骤二：煮制银耳

将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水（约800毫升），大火煮沸后转小火慢炖40分钟，直至银耳变得柔软。

步骤三：加入其他材料

在银耳炖煮的过程中，可以将切好的雪梨块、莲子和百合一同加入锅中。继续用小火慢炖20分钟。

步骤四：调味

最后根据个人口味加入适量冰糖调味，继续炖煮5分钟左右至冰糖完全融化即可关火。

步骤五：享用

待糖水平温后即可盛出享用。这款甜品不仅口感细腻、香甜可口，而且具有润肺止咳、养颜美容的功效，非常适合秋冬季节食用。

注意事项：

1. 银耳在泡发时尽量选择温水，可以加快其软化过程。

2. 炖煮过程中要注意控制火候，避免烧干或过烂。

3. 根据个人口味调整冰糖的用量。

4. 莲子和百合最好提前清洗干净，以免影响口感或清洁度。