黄豆和毛豆是不是一种东西，这是一个常见的疑问。实际上，黄豆和毛豆在植物学上属于不同的生长阶段，因此它们并不是同一种东西。

黄豆，学名Glycine max（L.）Merr.，是一种重要的粮食作物。它通常在秋季成熟收获，经过干燥处理后成为我们常见的黄豆。黄豆富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，是素食者获取优质蛋白质的重要来源之一。

毛豆，则是大豆的幼嫩果实，在未完全成熟时采摘下来食用。毛豆保留了更多的水分和营养成分，口感鲜嫩多汁。在中国南方地区，毛豆作为一种时令蔬菜，在夏季上市，受到人们的喜爱。

从外观上看，黄豆与毛豆也有明显的区别。成熟的黄豆颗粒较大且颜色为黄色或淡黄色；而毛豆则是较小的绿色荚果，里面包裹着尚未完全成熟的种子。

总结来说，虽然黄豆和毛豆都来源于大豆植物的不同生长阶段，但它们在形态、用途以及营养价值上都有所不同。因此，可以说它们是两种不同的东西。