办公室火锅：排骨萝卜汤的做法

在忙碌的工作日，办公室里偶尔来一场热腾腾的火锅，不仅能够驱散寒冷，还能增进同事间的感情。今天，我们就来分享一道简单又美味的办公室火锅——排骨萝卜汤的做法。

首先，准备食材。你需要新鲜的猪排骨500克、白萝卜一个、姜片几片、葱一根以及适量的清水。这些食材不仅营养丰富，而且价格亲民。

接下来是制作步骤：

1. 排骨清洗干净后，用开水焯水去血沫，捞出沥干水分。

2. 萝卜去皮洗净后切成滚刀块备用。

3. 锅中加入足够的清水，放入排骨和姜片。

4. 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖约40分钟至排骨熟烂。

5. 加入萝卜块继续炖煮20分钟左右直至萝卜软糯。

6. 最后撒上葱花增香提味即可关火享用。

这道排骨萝卜汤不仅色香味俱佳，而且营养均衡。猪排骨富含蛋白质和多种微量元素；白萝卜则具有清热解毒、生津止渴的功效。两者结合不仅味道鲜美，还能为身体提供全面的营养支持。

如此简单易学的做法非常适合忙碌的上班族们在办公室里尝试。希望大家能在品尝美食的同时享受工作生活带来的乐趣！