自制甜面酱，一种简单又美味的调味品，你是否也想尝试自己动手制作呢？

其实，制作甜面酱并不复杂，只需要面粉和水这两种常见的食材，就能轻松完成。

首先，准备好所需的材料。面粉的选择上，建议使用中筋面粉，因为它的蛋白质含量适中，有助于发酵过程中的黏稠度。

接着，将适量的面粉倒入容器中，然后慢慢加入温水。注意水温不宜过高或过低，最好控制在40℃左右。

搅拌均匀后，让混合物静置一段时间。期间可以进行其他家务事或休息片刻。

大约经过3-5天的时间，当面团表面出现一层薄薄的白醭时，就表示发酵成功了。

接下来是关键步骤——炒制。将发酵好的面团切成小块放入锅中翻炒至金黄色。

最后一步就是调味了。加入适量的糖、盐和其他喜欢的调料继续翻炒均匀即可。

这样一款现吃现做的甜面酱就完成了！不仅味道鲜美独特，还能根据个人口味调整配料。

赶紧动手试试吧！让你家餐桌上的菜肴更加丰富多彩！