在中医理论中，肝脏被认为是人体健康的关键所在。所谓“万病不离肝”，意味着许多疾病都可能与肝脏功能失调有关。因此，了解和掌握疏肝的方法对于维护健康至关重要。

疏肝第一方，即柴胡疏肝散，是中医治疗肝气郁结的经典方剂之一。它具有疏肝解郁、理气和中的功效，适用于多种由肝气不舒引起的病症。

首先，从上而下来看，该方剂能够有效缓解头痛症状。头痛常常与肝气郁结有关，通过调理肝脏功能，可以达到止痛的效果。

其次，在治疗胃炎方面，柴胡疏肝散同样表现出色。胃炎的发生往往与情绪波动、饮食不当等因素导致的肝气郁结有关。通过使用此方剂，可以改善胃部不适的症状。

最后，在解决便秘问题上，该方剂也有其独特的优势。便秘常常与体内气机不畅有关，通过调和肝脏功能，有助于促进肠道蠕动，从而改善便秘状况。

综上所述，柴胡疏肝散作为千古疏肝第一方，在上治头痛、中治胃炎、下治便秘等方面均展现出显著疗效。它不仅体现了中医对整体观念的理解，还展示了其独特的治疗理念和方法。