6道下饭菜的家常做法，鲜美可口又下饭，营养又好吃，食材简单，今天就来分享给大家。

第一道：干锅包菜

准备材料：包菜、五花肉、干辣椒、蒜末、生抽、盐。

做法：1. 包菜洗净切块；五花肉切片；干辣椒切段。

2. 热油锅，先下五花肉片炒至出油，再加入干辣椒段翻炒。

3. 加入包菜块快速翻炒均匀，调入生抽和盐调味即可。

第二道：香辣土豆丝

准备材料：土豆、红椒、蒜末、干辣椒、盐、醋。

做法：1. 土豆去皮切丝，用清水浸泡去除多余淀粉；红椒切丝备用。

2. 锅中放油，加入蒜末和干辣椒爆香。

3. 加入土豆丝快速翻炒至断生，调入适量盐和醋即可出锅。

第三道：青椒肉丝

准备材料：瘦猪肉、青椒、葱姜蒜、生抽、料酒、淀粉。

做法：1. 瘦猪肉切丝，加入少许生抽和淀粉抓匀腌制片刻；青椒切丝备用。

2. 锅中放油烧热后加入葱姜蒜末爆香，再加入肉丝快速翻炒至变色。

3. 加入青椒丝继续翻炒均匀，调入适量的料酒和生抽调味即可。

第四道：酱爆鸡丁

准备材料：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽。

做法：1. 鸡胸肉切丁，用少许盐和淀粉腌制片刻；黄瓜和胡萝卜切丁备用。

2. 锅中放油烧热后加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒出红油。

3. 加入鸡丁快速翻炒至变色，再加入黄瓜丁和