西红柿里加2个鸡蛋，不炒也不煮，筷子一搅，出锅孩子抢着吃，香

在日常的饮食中，如何让家里的孩子们吃得开心又健康，是一个值得思考的问题。今天给大家分享一个简单又美味的食谱——西红柿拌鸡蛋。

这个菜谱的关键在于巧妙地将西红柿和鸡蛋结合在一起，既保留了食材本身的营养，又增添了独特的风味。制作过程简单快捷，无需复杂的烹饪技巧，即使是厨房新手也能轻松上手。

首先准备新鲜的西红柿和鸡蛋。西红柿最好选用成熟的、口感鲜美的品种；鸡蛋则选择新鲜的，这样做出的菜品才会更加美味。

接下来是制作步骤：

1. 将西红柿洗净后切成小块。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

3. 在锅中加入适量的油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中快速翻炒至熟。

4. 另起锅加入少量油，放入切好的西红柿块翻炒至软烂。

5. 将炒好的鸡蛋与西红柿混合均匀。

6. 最后加入适量的盐、鸡精调味即可出锅。

这样一道色香味俱全、营养丰富的西红柿拌鸡蛋就完成了。这道菜不仅色泽诱人、口感丰富，还富含多种维生素和蛋白质。更重要的是，它操作简单、快速上手，在忙碌的工作日也能轻松为家人准备一份美味佳肴。

孩子抢着吃的秘诀在于这道菜既满足了他们对甜味的喜爱，又提供了丰富的营养。不妨试试看吧！