在探讨监护人能否以未成年人为由拒绝赔偿这一问题时，我们首先需要对相关法律法规进行深度理解。

根据我国《民法典》的相关规定，监护人有保护被监护人合法权益的义务。如果未成年人因骑车不慎导致他人受伤，监护人应当承担相应的赔偿责任。

然而，在实践中，监护人可能会以未成年人为由拒绝承担赔偿责任。这种情况下，法院通常会综合考虑多个因素来判断监护人的责任。

首先，需要明确的是，未成年人的不当行为并不意味着监护人可以完全免责。监护人应当履行好监护职责，确保未成年人在骑车等活动中遵守交通规则，避免造成伤害。

其次，在具体案件中，法院会综合考虑未成年人的行为是否属于故意或重大过失。如果未成年人存在故意或重大过失，则监护人可能需要承担更大的赔偿责任。

最后，在某些特殊情况下，如未成年人因疾病、智力障碍等原因无法完全理解行为后果，则可能减轻甚至免除监护人的部分赔偿责任。

综上所述，在处理此类案件时，应综合考虑多种因素，并严格遵守相关法律法规来确定各方的责任。