照烧鸡腿米饭的做法

材料：

- 鸡腿 2只

- 米饭 2碗

- 照烧酱汁（生抽、蜂蜜、料酒、米醋、姜末、蒜末）

做法：

1. **准备材料**：鸡腿清洗干净，用刀背轻轻敲打几下，使肉质更加松软。将生抽、蜂蜜、料酒、米醋、姜末和蒜末混合均匀，制成照烧酱汁。

2. **腌制鸡腿**：将鸡腿放入碗中，倒入调好的照烧酱汁，确保每块鸡腿都均匀地裹上酱汁。然后放入冰箱腌制30分钟至1小时。

3. **烹饪鸡腿**：锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的鸡腿，中小火煎至两面金黄。煎至一半时，翻面继续煎至另一面金黄。

4. **完成烹饪**：在锅中剩余的酱汁中加入少量水，翻炒均匀后倒入煎好的鸡腿上，小火慢炖至汤汁浓稠。最后撒上一些葱花增香。

5. **搭配米饭**：将煮好的米饭盛入碗中，在米饭上放上煎好的照烧鸡腿即可享用。

小贴士：

- 腌制时间越长，味道越入味。

- 煎鸡腿时要控制好火候，避免外焦里生。

- 煮米饭时可以加几滴油和几颗八角提升香气。

- 可以根据个人口味调整照烧酱的比例。