山下火的生日时辰选择对于个人运势有着一定的影响。根据传统风水学和命理学的观点，不同的时辰出生的人，其性格、命运会有不同特征。对于山下火而言，其五行属性为火，而五行之中，火旺于夏季，因此夏季出生的人更适宜。

在具体选择生日时辰时，应考虑以下几点：

1. **时辰与五行相生**：山下火属火属性，五行相生中，火生土。因此，在选择生日时辰时，可以考虑选择一些土属性的时辰作为出生时刻。如辰时（7-9点）和戌时（21-23点），这两个时辰与土相关联。

2. **避开不利时辰**：避免在午时（11-13点）和未时（13-15点）出生。午时和未时属于火旺之时，如果山下火在此时段出生，则可能增加火势过旺带来的负面影响。

3. **结合八字命理**：最佳的生日时辰还需结合个人八字命理进行综合分析。通过八字命理可以更准确地判断出最适合的出生时辰。

4. **考虑个人需求**：不同的人有不同的需求和目标，在选择生日时辰时也应考虑到这些因素。比如事业上的发展、家庭和谐等方面的需求。

综上所述，在选择山下火的生日时辰时，应综合考虑五行相生相克的原则、具体的时间段以及个人的具体需求来做出最佳选择。