临汾市教育局针对2021年寒假期间全市中小学及幼儿园的工作安排，发布了一系列指导性文件。这些文件旨在确保假期期间学生和教职工的安全与健康，同时促进家校合作，共同为孩子们创造一个充实、有意义的假期。

首先，教育局强调了安全教育的重要性。学校和幼儿园需加强对学生的安全教育，包括交通安全、消防安全、网络安全等多方面内容。通过开展各类安全教育活动，提高学生的自我保护意识和能力。

其次，为保障学生身心健康，教育局鼓励学校组织丰富多彩的文体活动。这些活动不仅能够丰富学生的假期生活，还能帮助他们培养兴趣爱好，促进身心健康发展。

此外，临汾市教育局还特别关注家校合作的重要性。要求学校与家长保持密切沟通，共同关注孩子的学习和生活情况。通过定期召开家长会、发放家长通知书等形式加强联系，确保家庭教育与学校教育相辅相成。

最后，为了更好地了解学生假期生活情况及存在的问题，临汾市教育局要求各学校在寒假结束后进行一次全面的总结反馈工作。这将有助于教育部门及时调整和完善相关政策和措施。

总之，临汾市教育局希望通过上述措施，在确保学生安全健康的同时，帮助他们度过一个充实而有意义的寒假。