芹菜尖椒豆皮的做法大全

芹菜尖椒豆皮是一道色香味俱佳的家常菜，主要原料包括芹菜、尖椒和豆皮。这道菜不仅营养丰富，而且制作简单快捷，适合家庭日常烹饪。接下来，我们将详细介绍几种不同的芹菜尖椒豆皮做法。

### 基础版：芹菜尖椒豆皮炒肉

#### 材料

- 芹菜：200克

- 尖椒：1个

- 豆皮：2张

- 猪肉末：100克

- 大蒜：3瓣

- 生抽、盐、鸡精、胡椒粉、食用油适量

#### 步骤

1. **准备材料**：将芹菜洗净切段，尖椒去籽切丝，大蒜切末。

2. **炒肉**：锅中放油，油热后加入大蒜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。

3. **加入蔬菜**：将芹菜和尖椒一起放入锅中翻炒均匀。

4. **调味**：加入适量的生抽、盐、鸡精和胡椒粉调味。

5. **加入豆皮**：最后加入豆皮快速翻炒均匀即可出锅。

### 变化版：清蒸芹菜尖椒豆皮

#### 材料

- 芹菜：200克

- 尖椒：1个

- 豆皮：2张

- 生抽、香油适量

#### 步骤

1. **准备材料**：将芹菜洗净切段，尖椒去籽切丝，豆皮切成适当大小的块。

2. **摆盘**：将芹菜段、尖椒丝和豆皮块依次摆放在盘中。

3. **调味**：在食材上淋上适量的生抽和少许香油。

4. **蒸制**：大火蒸约5分钟即可出锅。

### 提升版：红烧芹菜尖椒豆皮

#### 材料

- 芹菜：200克

- 尖椒：1个

- 豆皮：2张

- 红烧酱汁（生抽、老抽、糖、料酒等）

- 姜片适量

#### 步骤

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