湖州到淮安的交通方式主要以火车和汽车为主，具体时间表会根据不同的交通工具和班次有所差异。

一、火车

从湖州到淮安，可以选择乘坐高铁或普通列车。高铁通常运行时间较短，而普通列车则更为经济实惠。具体车次和发车时间需要查询12306官方网站或相关铁路服务APP获取最新信息。

二、汽车

从湖州到淮安，也可以选择长途汽车。长途汽车通常会在早上6点至晚上8点之间发车，每小时一班，具体班次和发车时间请提前查询相关汽车站信息。

三、时间表

以2023年为例，湖州到淮安的火车时间表如下：

- 高铁：G7571次，湖州站9:45出发，12:04到达淮安东站；G7575次，湖州站14:08出发，16:27到达淮安东站。

- 普通列车：K8438次，湖州站8:00出发，16:23到达淮安站；K8442次，湖州站13:35出发，22:19到达淮安站。

长途汽车时间表如下：

- 湖州至淮安：早上6点至晚上8点之间每小时一班发车。

以上信息仅供参考，请在出行前再次确认最新的时间和班次信息。