紫菜鸡蛋黄瓜汤的做法

材料准备：

- 紫菜适量

- 鸡蛋1-2个

- 黄瓜1根

- 盐适量

- 鸡精少许（可选）

- 清水或淡汤底适量

制作步骤：

1. **准备食材**：紫菜提前用清水轻轻冲洗几遍，去除杂质；黄瓜洗净后切成细丝；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. **煮汤底**：在锅中加入适量的清水或淡汤底，大火烧开。

3. **加入紫菜**：水开后，轻轻放入紫菜，用筷子轻轻搅拌几下，让紫菜均匀分布。

4. **加入黄瓜丝**：待紫菜稍微煮软后，加入切好的黄瓜丝，继续煮约1分钟，让黄瓜丝稍微变软即可。

5. **加入鸡蛋液**：将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液形成蛋花。

6. **调味**：根据个人口味加入适量的盐和少许鸡精（如果使用），搅拌均匀。

7. **出锅享用**：待所有食材煮熟且味道融合后即可关火，盛出装碗即可食用。

小贴士：

- 紫菜在水中浸泡时间不宜过长，以免影响口感。

- 鸡蛋液倒入锅中时要慢慢倒入，并迅速搅拌成蛋花状，这样可以使蛋花更加细腻美观。

- 根据个人喜好可以适当调整食材的比例和调味品的用量。