杭州到厦门的物流运输时间因不同的运输方式而有所差异。通常情况下，通过公路运输，货物可以在24至48小时内送达，但具体时间取决于货物的具体位置以及交通状况。铁路运输则更加稳定，一般需要3至5天左右的时间。而航空运输速度最快，从杭州到厦门的空运时间大约在2至3小时之间，但空运成本相对较高。

选择物流方式时，需要综合考虑成本、时间以及货物的特殊性。对于紧急需求的货物，可以选择航空或高铁快运；对于非紧急需求且对成本敏感的货物，则可以选择公路或铁路运输。此外，还需注意不同运输方式可能带来的包装和保险要求上的差异。

随着物流行业的不断发展，各类物流公司提供了更加多样化和个性化的服务选项。消费者可以根据自身需求选择最适合的物流方案。