甘兰和面条的美味组合

在众多的食材搭配中，甘兰和面条的组合无疑是一道既健康又美味的选择。甘兰，又称卷心菜，富含维生素和矿物质，而面条则是许多家庭餐桌上的常客。将这两种食材巧妙结合，可以做出既营养又美味的佳肴。

### 甘蓝炒面

#### 材料

- 面条 200克

- 甘蓝 1个（约300克）

- 大蒜 3瓣

- 生姜 一小块

- 蒜苗或葱花 少许

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 少许

#### 做法

1. **准备材料**：将甘蓝洗净，切成细丝；大蒜切片；生姜切丝；蒜苗或葱切段备用。

2. **煮面**：锅中加水烧开后加入面条煮至八成熟，捞出过冷水后沥干水分。

3. **炒制**：热锅凉油，加入大蒜、生姜爆香，然后加入甘蓝丝快速翻炒至软。

4. **调味**：加入煮好的面条，根据个人口味加入适量的盐和少许酱油调味。

5. **出锅前**：最后撒上蒜苗或葱花增香，快速翻炒均匀即可出锅。

### 蒜蓉甘蓝拌面

#### 材料

- 面条 200克

- 甘蓝 1个（约300克）

- 蒜蓉 一大勺

- 酱油、醋、糖、辣椒油（可选） 各适量

#### 做法

1. **准备材料**：同上文所述。

2. **煮面**：同上文所述。

3. **调汁**：将酱油、醋、糖按个人口味混合均匀备用。

4. **拌制**：将煮好的面条与切好的甘蓝丝混合，加入蒜蓉和之前调好的汁液拌匀。

5. **调味**：根据个人喜好可加入适量辣椒油增加风味。

### 小贴士

- 在选择面条时可以根据个人喜好选择干面或是湿面。

- 调味可以根据个人口味适当调整，比如喜欢酸甜口的可以多