浙江小吃特产丰富多彩，以其独特的风味和精致的制作工艺闻名。杭州的西湖醋鱼、龙井虾仁、知味观的各类糕点；宁波的汤圆、三鲜汤；绍兴的黄酒、臭豆腐；温州的麦饼、鱼丸；金华的火腿、酥饼；湖州的白茶、粽子；嘉兴的粽子、南湖菱角；台州的小麦饼、海鲜面等，都是浙江小吃特产中的佼佼者。

杭州作为浙江省省会，其小吃品种繁多，其中西湖醋鱼是不可错过的美味。这道菜选用西湖草鱼为主料，配以独特的调料烹制而成，口感鲜嫩酸甜适中。知味观作为杭州的老字号，其糕点种类丰富多样，如桂花糖藕、绿豆糕等，深受游客喜爱。

宁波的小吃同样具有地方特色。汤圆皮薄馅足，口感细腻香甜；三鲜汤则是一道集海鲜之大成的美味佳肴，汤色清澈鲜美。

绍兴黄酒是中国四大名酒之一，历史悠久。而臭豆腐则是绍兴的传统小吃之一，虽然名字闻起来让人觉得不那么吸引人，但其实味道独特且富有层次感。

温州的小吃中不得不提的是麦饼和鱼丸。麦饼外皮酥脆内里软糯，搭配上各种馅料如猪肉、笋丝等；鱼丸则是将新鲜鱼肉剁碎后制成丸子状烹饪而成。

金华火腿以其色泽红润、香气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。酥饼则是用优质面粉和猪油制成面团后烘烤而成的传统糕点。

湖州不仅有著名的白茶供应市场，在当地还有各种特色小吃如粽子等供人品尝。

嘉兴除了粽子以外还有一款非常有名的特产——南湖菱角。这种菱角口感清脆甜美，在秋季尤为受欢迎。

台州的小吃中小麦饼和海鲜面是代表性的美食之一。小麦饼外皮香脆内里松软可口；海鲜面则是一道集海鲜之大成的美味佳肴。

这些只是浙江众多美食中的一部分代表作，在这里每一款都有其独特之处等待着大家去发现与品尝。