鲜花生碎炒辣椒是一道具有独特风味的家常菜，它的制作过程简单快捷，却能带来意想不到的美味体验。首先，准备好新鲜的花生和辣椒，新鲜的花生不仅口感更佳，还能保留更多的营养成分；而辣椒则根据个人口味选择辣度，无论是微辣还是麻辣都能找到适合自己的方式。

制作前，将新鲜的花生洗净晾干，然后用刀背轻轻敲碎，这样可以保留花生的原香而不至于炒制过程中碎裂成粉末。接着将辣椒洗净切段或切片，根据个人喜好调整大小。

开始烹饪时，在热锅中加入适量的食用油，待油温升高后加入敲碎的花生碎翻炒至微微泛黄。随后加入切好的辣椒段继续翻炒，注意火候不宜过大以免辣椒焦糊。随着辣椒与花生的混合翻炒，香气逐渐释放出来，混合着鲜香与辣味交织在一起。

最后根据口味加入适量的盐调味，并快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱佳，鲜香而不腻口，辣度适中让人回味无穷。不仅能够作为一道下饭菜搭配米饭食用，也可以作为小菜搭配其他菜肴一起享用。