舌头中间和后面部位感觉很厚，这种情况可能由多种原因引起。首先，这可能是由于生理性的因素，比如舌头的自然形态或个体差异。舌头的形状和大小因人而异，有些人天生舌头较厚。此外，饮食习惯也可能影响舌头的感觉，例如食用过于辛辣或刺激性食物后，可能会感到舌头不适。

然而，如果这种感觉伴随着疼痛、肿胀、持续时间较长或伴有其他症状（如吞咽困难、说话不清等），则需要考虑是否为病理性因素所致。例如，舌炎、口腔溃疡、感染（细菌或真菌）、过敏反应等都可能导致舌头异常感。更严重的情况可能包括某些自身免疫性疾病或神经系统疾病的表现。

遇到这种情况时，建议及时就医咨询专业医生。医生可能会通过询问病史、进行体格检查甚至必要的实验室检查来确定具体原因，并给予相应的治疗建议。保持良好的口腔卫生习惯也是预防此类问题的重要措施之一。

总之，当舌头中间和后面部位感觉很厚时，应结合自身实际情况综合判断，并在必要时寻求医疗帮助以确保健康。