燕的香港拼音是指在粤语拼音系统中，汉字“燕”的发音表示。粤语拼音是一种用于记录粤语发音的拼音系统，广泛应用于香港和澳门等地。在粤语拼音中，“燕”字的拼音是“yam5”，这里的数字5代表该音节在粤语四声中的第四声。粤语四声分别是阴平、阳平、上声和去声，数字5对应的是去声。因此，“燕”字在粤语中的读音是“yam”，带有去声的音调。