在探讨“为什么爱吃肉的孩子易积食、易发热”这一问题时，我们首先要理解“积食”和“发热”的含义。

积食，中医上指食物在胃肠道内停留时间过长，未能及时消化吸收，导致胃肠道负担加重的一种状态。而发热，则是指身体在应对某种病原体或炎症反应时，体温升高的现象。

肉类食品富含蛋白质、脂肪等营养成分，对于儿童的成长发育至关重要。然而，如果摄入过多且消化不良，则可能引起肠胃负担过重，从而引发积食。

此外，肉类中的某些成分可能会导致儿童体内产生更多的热量或代谢产物，这些物质可能刺激免疫系统，引发炎症反应或发热现象。

因此，在日常饮食中，家长应注意合理搭配食物种类和数量，适量摄入肉类，并确保孩子有良好的消化吸收功能。同时，在孩子出现不适症状时应及时就医，并根据医生指导调整饮食结构。

总之，“爱吃肉的孩子易积食、易发热”并非绝对规律，而是与个体差异、饮食习惯及身体状况密切相关。家长应关注孩子的饮食健康，并适时调整以促进其健康成长。