干锅土豆炖南瓜的做法大全集

在秋冬季节，一道美味的干锅土豆炖南瓜不仅能够温暖人心，还能为餐桌增添一份家的温馨。下面，我们将详细介绍几种不同的干锅土豆炖南瓜的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

### 基础版干锅土豆炖南瓜

#### 材料

- 土豆2个（中等大小）

- 南瓜1个（中等大小）

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 干辣椒适量

- 豆瓣酱适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白糖少许

- 香油少许

#### 步骤

1. 土豆和南瓜去皮切块。

2. 热油锅，加入蒜末、姜末和干辣椒爆香。

3. 加入豆瓣酱炒出红油。

4. 放入土豆块翻炒至表面微黄。

5. 加入南瓜块继续翻炒。

6. 加入生抽、盐和白糖调味，加水没过食材。

7. 大火烧开后转小火慢炖至土豆和南瓜软烂。

8. 最后撒上香油即可出锅。

### 香辣版干锅土豆炖南瓜

#### 材料

- 土豆2个（中等大小）

- 南瓜1个（中等大小）

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 干辣椒适量

- 豆瓣酱适量

- 辣椒粉少许

- 生抽适量

- 盐适量

- 白糖少许

#### 步骤

1. 按照基础版的步骤准备食材。

2. 在炒制豆瓣酱时加入辣椒粉增加辣味。

3. 炒制过程中可以适当多放一些干辣椒以增加香气和辣度。

4. 其他步骤与基础版相同。

### 清淡版干锅土豆炖南瓜

#### 材料

- 土豆2个（中等大小）

- 南瓜1个（中等大小）

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 干辣椒少许（可选）

- 生抽少许

- 盐适量

#### 步骤

1. 按照基础版的步骤准备