小鱼虾米是一种常见的海鲜食材，因其独特的口感和营养价值受到很多人的喜爱。下面为大家介绍几种简单又美味的小鱼虾米做法。

### 清蒸小鱼虾米

#### 材料

- 小鱼虾米 200克

- 姜片 适量

- 蒸鱼豉油 适量

- 香葱 适量

#### 做法

1. 小鱼虾米清洗干净，沥干水分。

2. 在盘底铺上姜片，将小鱼虾米放在上面。

3. 大火蒸锅水开后放入盘子，大火蒸8-10分钟。

4. 取出后撒上香葱，淋上蒸鱼豉油即可。

### 红烧小鱼虾米

#### 材料

- 小鱼虾米 200克

- 老抽、生抽 各适量

- 糖 适量

- 料酒 适量

- 八角、桂皮 各少许

#### 做法

1. 小鱼虾米清洗干净，沥干水分。

2. 锅中放油，加入八角、桂皮炒香。

3. 放入小鱼虾米翻炒至表面微黄。

4. 加入老抽、生抽、糖和料酒，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠即可。

### 小炒小鱼虾米

#### 材料

- 小鱼虾米 200克

- 青红椒 各一个

- 大蒜 3瓣

- 盐 适量

#### 做法

1. 小鱼虾米清洗干净，沥干水分；青红椒切丝；大蒜切片。

2. 锅中放油，加入大蒜片爆香。

3. 放入小鱼虾米快速翻炒至表面微黄。

4. 加入青红椒丝继续翻炒均匀。

5. 最后加盐调味即可出锅。

以上就是几种简单又美味的小鱼虾米做法。希望这些食谱能够帮助大家更好地享受这道美食。