洋葱猪肉肉饼的做法大全家常做法

洋葱猪肉肉饼是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且制作过程简单易学。下面，我们将详细介绍几种洋葱猪肉肉饼的家常做法，让你轻松掌握这道美味佳肴。

### 基础洋葱猪肉肉饼

#### 材料

- 猪肉馅：500克

- 洋葱：2个

- 生姜：1小块

- 葱：1根

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡蛋：1个（可选）

- 面包糠或淀粉：适量（可选）

#### 做法

1. **准备材料**：将洋葱、生姜和葱洗净切碎。

2. **调制馅料**：将切好的洋葱、生姜和葱放入猪肉馅中，加入盐、生抽、老抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。如果喜欢口感更嫩滑，可以加入一个鸡蛋和一些面包糠或淀粉。

3. **制作肉饼**：将调好的馅料分成若干份，每份搓成小球状，再压成饼状。

4. **煎制**：平底锅加热后倒入少量油，放入肉饼煎至两面金黄即可。

### 香辣洋葱猪肉肉饼

#### 材料

- 猪肉馅同上

- 洋葱同上

- 辣椒粉或干辣椒碎：适量

- 蒜末：适量

#### 做法

1. 在基础做法的基础上，加入适量的辣椒粉或干辣椒碎以及蒜末。

2. 其他步骤与基础做法相同。

### 清香洋葱猪肉肉饼

#### 材料

- 猪肉馅同上

- 洋葱同上

- 香菜碎或青蒜碎：适量

#### 做法

1. 在基础做法的基础上，加入香菜碎或青蒜碎。

2. 其他步骤与基础做法相同。

### 小贴士

1. 肉馅中加入一些面包糠或淀粉可以使肉饼更加酥脆。

2. 煎制