远志炒制的时间对于其药效的发挥至关重要。在中药炮制过程中，远志的炒制通常采用中火，时间控制在5到10分钟之间。这一过程有助于去除远志中的部分挥发油，使其质地变得更加柔软，同时也能更好地发挥其安神、祛痰的功效。

在实际操作中，首先将远志片放入锅中，用中火加热。当锅中的远志开始微微发黄时，即表明已经开始受热。继续加热至远志颜色变为淡黄色或金黄色，并且能闻到特有的香气时，即可停止加热。此时需要快速将炒好的远志取出，以免过度受热导致药效损失。

需要注意的是，在炒制过程中要不断翻动药材，确保受热均匀。此外，不同批次的远志可能需要调整炒制时间以达到最佳效果。因此，在实际操作时应根据具体情况灵活调整。

通过恰当的炒制方法处理后的远志不仅口感更佳，还能更好地保留其药效成分，为临床应用提供更优质的药材基础。