电饭锅蜜汁烤鸡的做法

材料：

- 整鸡一只（约1.5公斤）

- 蜂蜜50克

- 生抽30克

- 老抽10克

- 料酒20克

- 姜片10克

- 大蒜瓣10克

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

步骤：

1. **准备材料**：首先将整鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。将蜂蜜、生抽、老抽、料酒、姜片、大蒜瓣、盐和白胡椒粉混合均匀，制成腌料。

2. **腌制**：将整鸡放入一个大碗中，倒入调好的腌料，确保鸡身均匀涂抹上腌料。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，最好过夜以使鸡肉更加入味。

3. **电饭锅预热**：在电饭锅内加入少量的水（约200毫升），然后将电饭锅加热至水沸腾。注意不要让水溢出。

4. **放置鸡肉**：当电饭锅内的水沸腾后，小心地将整鸡放在蒸架上（如果有的话），或者直接放在内胆中。确保鸡肉不会接触到水。

5. **烹饪**：盖上电饭锅盖子，选择“煮饭”模式进行烹饪。一般情况下，电饭锅会自动切换到保温模式，在这个模式下继续加热约30分钟。

6. **完成与调味**：30分钟后，打开电饭锅盖子，用筷子检查鸡肉是否熟透。如果需要，可以继续加热几分钟。最后，将剩余的腌料均匀淋在鸡身上，并轻轻翻动几下使鸡肉表面更加香甜。

7. **出锅享用**：待鸡肉完全熟透且表面呈金黄色后即可关火。稍微冷却几分钟后即可出锅享用美味的蜜汁烤鸡了。

小贴士：

- 选择新鲜的整鸡是制作成功的关键。

- 腌制时间越长，味道越入味。

- 用电饭锅烹饪时要确保水不要过多或过少。

- 烤制过程中可以根据个人口味调整蜂蜜的比例来控制甜度。

这样一道美味的蜜汁烤鸡就完成了！不仅操作简单方便，而且味道独特香甜