高血压患者是否可以食用肥肉，一直是大家关注的问题。针对这一问题，医生给出了明确的答案。

首先，我们需要了解高血压与饮食之间的关系。高血压是一种常见的慢性疾病，其发病与多种因素有关，包括遗传、年龄、性别、体重和饮食等。

在饮食方面，高盐、高脂肪和高胆固醇的食物被认为是导致高血压的风险因素之一。肥肉富含饱和脂肪酸和胆固醇，过量摄入可能会增加心血管疾病的风险。

然而，这并不意味着高血压患者完全不能食用肥肉。医生建议，在控制总体摄入量的前提下，适量食用肥肉是可以的。

具体而言，高血压患者应该选择瘦肉而非肥肉，并且控制每次摄入的分量。同时，在烹饪过程中尽量采用健康的烹饪方法，如蒸、煮或烤等。

此外，高血压患者还需要注意其他方面的饮食习惯。多吃蔬菜水果、全谷类食物和低脂乳制品有助于降低血压。

总之，对于高血压患者来说，在合理控制总体摄入量的前提下，适量食用肥肉是可行的。但是，在日常生活中还需要注重其他方面的饮食习惯，并遵循医生的建议进行健康管理。