灵芝煲草龟的做法大全

在众多滋补食材中，灵芝和草龟都是养生佳品。将二者结合，不仅能发挥各自的优势，还能为身体带来更全面的滋养。下面，就为大家介绍几种灵芝煲草龟的做法，让你轻松享受到这道美味佳肴。

### 灵芝煲草龟汤

#### 材料

- 草龟 1只（约500克）

- 灵芝 30克

- 鸡蛋 2个

- 枸杞 10克

- 盐 适量

- 生姜 3片

#### 做法

1. **草龟处理**：将草龟宰杀后，去内脏、洗净。放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

2. **灵芝准备**：灵芝用温水泡发至软，洗净泥沙。

3. **汤底准备**：将处理好的草龟、灵芝、生姜片一同放入炖盅或锅中。

4. **加水炖煮**：加入足够的清水（约1500毫升），大火烧开后转小火慢炖2小时。

5. **调味**：加入枸杞和鸡蛋（先将鸡蛋打入碗中打散，再缓缓倒入汤中），继续炖煮15分钟。

6. **出锅**：最后根据个人口味加盐调味即可。

### 灵芝草龟炖鸡汤

#### 材料

- 草龟 1只（约500克）

- 灵芝 30克

- 鸡肉 200克

- 鸡蛋 2个

- 枸杞 10克

- 盐 适量

- 生姜 3片

#### 做法

1. **处理材料**：与上述灵芝煲草龟汤相同。

2. **加入鸡肉**：在步骤4的基础上，加入切块的鸡肉一起炖煮。

3. **继续炖煮**：保持小火慢炖2小时左右。

4. **调味出锅**：按照上述步骤进行调味后出锅。

### 小贴士

1. 草龟性寒，体质偏寒的人群不宜多食；而灵芝则适合各种体质的人群食用。

2. 炖煮过程中可以根据个人口味调整时间