邮政快递从信阳到杭州的运输时间通常在2到3天之间。具体时间会根据发货地、收货地、天气状况以及邮政部门的运营情况等因素有所变化。信阳位于河南省南部，而杭州则位于浙江省北部，两地相距约700公里，属于中长距离的快递运输范围。

在正常情况下，邮政快递公司会采用汽车或火车进行运输，汽车运输更灵活，可以直达目的地；火车运输则更为经济且能覆盖更远的距离。为了确保邮件或包裹能够及时送达，建议选择信誉良好的邮政快递服务，并在发货时提供准确的收件人信息和联系方式。

需要注意的是，在节假日期间，由于邮件量激增，可能会导致运输时间延长。此外，遇到恶劣天气或特殊交通状况时也可能影响快递的正常运行。因此，在寄送重要物品时，请预留足够的缓冲时间，并关注最新的物流信息更新。