河南省食品科学技术学会近期发布了一项重要公告，涉及两项新的食品加工标准——《食品加工用益生菌粉》和《即食益生菌制品》。这两项标准的制定，旨在规范和提升益生菌产品的质量，确保消费者能够获得更加安全、有效且高质量的健康食品。

《食品加工用益生菌粉》标准详细规定了益生菌粉的生产流程、质量控制和检测方法。它强调了原料的选择、生产过程中的卫生条件以及成品的质量要求。该标准还特别关注了益生菌的活性保持，确保产品在储存和运输过程中仍能维持其生物活性。

《即食益生菌制品》标准则侧重于即食产品的包装、标签以及食用指导。它要求产品包装上必须清晰标注产品成分、营养成分表、生产日期及保质期等信息，并提供科学合理的食用建议。此外，该标准还对产品的安全性进行了严格规定，确保所有成分均符合国家食品安全法规的要求。

这两项标准的出台标志着河南省在推动食品科技创新与质量管理方面迈出了重要一步。通过这些标准化措施，不仅可以促进当地食品加工业的发展，还能提高整个行业的技术水平和产品质量水平。

未来，河南省食品科学技术学会将继续致力于推动更多相关领域的标准化工作，以期为消费者提供更多优质健康的食品选择。