选螃蟹，这几招你得知道！挑选螃蟹时，不仅要关注其外观，还要注意一些细节。首先，观察螃蟹的活力。活螃蟹通常会表现出一定的反应，如挥动钳子或脚。这表明它在捕食和自我保护方面具有较强的本能。

其次，检查螃蟹的外壳。新鲜的螃蟹外壳颜色鲜亮，无破损或腐烂现象。如果外壳颜色暗淡或有斑点，则可能不新鲜。

此外，还可以通过观察螃蟹的腹部来判断其新鲜度。新鲜的螃蟹腹部紧贴着壳体，而不太新鲜的螃蟹腹部则会稍微松动。

最后，在购买时可以轻轻敲打蟹壳。如果听到清脆的声音，则说明蟹肉饱满且新鲜；而声音沉闷则可能意味着蟹肉已经变质。

综上所述，通过观察活力、外壳、腹部以及敲击蟹壳的声音等方法，可以帮助我们更好地挑选出优质的螃蟹。