海口到广州的火车票起售时间通常是在每天的6点整。购票时，旅客可以通过12306官方网站或者相关的手机应用程序进行查询和购买。值得注意的是，由于铁路部门可能会根据实际情况调整起售时间，因此建议旅客在购票前通过官方渠道确认最新的起售时间信息。此外，由于节假日、旅游旺季等特殊时期，车票可能会提前开放售票，请关注相关公告和通知，以便及时购票。