想要保持身材，避免体重增加，晚上饮食的选择至关重要。这里有一些建议，帮助你在晚上吃得健康又不会变胖。

首先，尽量选择低热量、高纤维的食物。例如，蔬菜和水果是很好的选择。它们不仅热量低，还富含维生素和矿物质，能够满足你的营养需求。

其次，避免高脂肪和高糖分的食物。这些食物不仅热量高，还会导致血糖波动，增加脂肪积累的风险。可以选择一些健康的脂肪来源，如坚果和鳄梨。

此外，控制晚餐的分量也非常重要。即使是健康的食物，过量摄入也会导致体重增加。建议晚餐的分量比白天的餐次要少一些。

晚餐时间也很关键。尽量在睡前3-4小时完成晚餐，给身体足够的时间来消化食物。

最后，保持适量的运动也是非常重要的。结合健康的饮食习惯，定期进行适量的运动可以帮助你更好地控制体重。

遵循这些建议，相信你也能像作者一样，在一个月内减掉15斤体重。