近年来，随着人们健康意识的提高，素食饮食逐渐受到大众的喜爱。今天，我们就来分享5款纯素馅包子的做法，不仅鲜嫩营养，还非常健康，适合各个年龄段的人群。

首先介绍的是鲜香菇馅包子。新鲜香菇经过清洗、切丁后，加入适量的盐、生抽、香油等调味料拌匀。将面团揉至光滑后发酵至两倍大，然后包入馅料，蒸15分钟左右即可。

接下来是南瓜胡萝卜馅包子。将南瓜和胡萝卜去皮切丁蒸熟后捣成泥状，加入适量的盐、胡椒粉和香油调味。同样地，将面团发酵好后包入馅料蒸制。

第三款是菠菜豆腐馅包子。新鲜菠菜焯水后挤干水分切碎，豆腐提前用开水焯一下去腥味后切丁。将两者混合均匀加入适量的盐、生抽和香油调味。包好后同样蒸15分钟。

接下来是黑芝麻核桃馅包子。黑芝麻炒香研磨成粉，核桃仁烤熟去皮切碎后与黑芝麻粉混合均匀。加入适量的糖和香油调味即可包入面团中蒸制。

最后一款是玉米粒豌豆馅包子。新鲜玉米粒和豌豆提前煮熟捣碎成泥状，加入适量的盐、鸡精和香油调味。同样地包好后进行蒸制。

以上就是5款纯素馅包子的做法介绍，希望大家能够尝试制作并享受这些美味又健康的美食！