泡方便面时，先加调料还是先加水？这是一个看似简单却常被忽视的问题。许多人可能认为调料和水同时加入会更方便，但实际上，这种做法往往会导致方便面油腻不好吃。

正确的做法是先加水，再加入调料。这样做有几个好处：

首先，先加水可以让面饼充分吸收水分，使面条更加柔软可口。如果一开始就加入调料，调料中的油脂会迅速附着在面条表面，导致面条表面过早变得油腻。

其次，先加水可以让汤底的味道更加均匀。如果调料和水同时加入，可能会导致部分调料沉底，影响汤底的味道分布。

最后，这样做还可以更好地控制调味的浓度。如果你喜欢更浓郁的口味，可以在水中加入更多的调料；如果你喜欢清淡一些的口味，则可以适当减少调料的量。

因此，在泡方便面时，请记住先加水再加调料。这样不仅能让你的方便面更加美味可口，还能避免油腻的问题。