鱼卷焖豆腐，一道简单又美味的家常菜。鱼卷选用新鲜的鱼肉，去骨后切成薄片，再搭配上豆腐，两者相得益彰。将鱼卷与豆腐一同放入锅中，加入适量的清水、酱油、姜片、葱段和少许糖，小火慢炖至汤汁浓郁。最后撒上一些葱花，既保留了鱼肉的鲜美，又让豆腐吸收了汤汁的精华，味道鲜美而不腻。

这道菜不仅色香味俱全，还富含蛋白质和多种维生素，是营养丰富的佳肴。在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鱼卷焖豆腐下肚，温暖全身。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是不错的选择。