在探讨神经性厌食症与抑郁症的区别时，我们需要深入理解这两种疾病的本质。神经性厌食症是一种严重的饮食障碍，患者往往因为对体重和体型的极端恐惧而限制食物摄入。而抑郁症则是一种情绪障碍，表现为持续的悲伤、兴趣丧失以及能量下降等症状。

首先，从症状上看，神经性厌食症的核心症状是极端的体重减轻、对体型和体重的过度关注以及对食物摄入的严格控制。而抑郁症的症状则更多地体现在情绪上，如长期感到悲伤、焦虑或空虚，对日常活动失去兴趣等。

其次，在病因方面，两者也有显著差异。神经性厌食症的发生可能与遗传因素、环境因素以及心理因素有关。抑郁症的发生机制则更为复杂，包括生物学因素（如大脑化学物质不平衡）、心理因素（如应对压力的方式）和环境因素（如生活事件）等。

此外，在治疗方法上，两者也有所不同。对于神经性厌食症患者，治疗通常包括营养咨询、心理治疗和必要时的药物治疗。而对于抑郁症患者，则可能需要抗抑郁药物治疗、心理治疗或两者的结合。

总之，尽管神经性厌食症和抑郁症在症状表现上有一定的重叠之处，但它们在病因、症状表现及治疗方法上存在显著差异。了解这些差异有助于我们更好地识别和治疗这两种疾病。