新生儿嗓子干不吃饭可能是由多种原因引起的，家长需要细心观察并采取适当的措施。首先，新生儿的喉咙干燥可能是因为室内空气过于干燥，或者宝宝吸入了干燥的空气。这种情况下，可以使用加湿器增加室内湿度，保持适宜的温度和湿度有助于缓解宝宝的喉咙不适。

其次，新生儿如果嗓子干，可能会影响其吞咽和进食。这时家长可以尝试给宝宝喂一些温水或温开水，帮助缓解喉咙干燥感。同时，在喂养时要确保奶嘴孔大小适中，避免宝宝因吞咽困难而拒绝进食。

如果宝宝出现嗓子干且不吃饭的情况持续时间较长或伴有其他症状（如发热、咳嗽、呼吸困难等），建议及时就医咨询专业医生的意见。医生可能会根据宝宝的具体情况给出相应的治疗建议。

此外，在日常护理中保持良好的卫生习惯也非常重要。定期清洁宝宝的生活环境，避免灰尘和过敏原的刺激；注意个人卫生，勤洗手；合理安排宝宝的作息时间，保证充足的睡眠也有助于提高宝宝的身体抵抗力。

总之，在面对新生儿嗓子干不吃饭的问题时，家长需要耐心细致地观察和处理，并在必要时寻求专业医疗帮助。