嘎嘣脆的香酥大虾～你吃过吗？

今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——香酥大虾。这道菜不仅口感独特，而且做法也十分简单，非常适合家庭烹饪。

首先，我们需要准备新鲜的大虾。挑选大虾时，要选择个头均匀、颜色鲜亮、身体紧实的。接下来，将大虾洗净去壳，去除肠线，然后用厨房纸巾吸干水分。

接下来是最重要的一步——腌制大虾。将大虾放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。

接着准备炸制所需的材料。将食用油倒入锅中，加热至六成热时，将腌制好的大虾放入锅中炸至金黄色。炸制过程中要不断翻动大虾，确保受热均匀。

最后一步是调味。将炸好的香酥大虾捞出沥油，撒上适量的葱花和芝麻作为点缀。这道嘎嘣脆的香酥大虾就完成了！

这道香酥大虾不仅外皮酥脆可口，内里肉质鲜嫩多汁，还带有淡淡的香味。无论是作为下酒菜还是配饭小菜都非常合适。

赶快动手试试吧！相信你会喜欢这道简单又美味的香酥大虾。