秀厨艺，今天我们要分享一道来自家乡的独特风味——青椒小鱼干。

这道菜，不仅承载着家的味道，更蕴含着一种朴实无华的烹饪智慧。

小鱼干是这道菜的主角。它们经过日晒风干，保留了原始的鲜美与营养。

而青椒，则是这道菜的灵魂。新鲜的青椒，色泽鲜艳，口感脆嫩。

将小鱼干与青椒巧妙结合，简单几道工序，就能让食材的味道在锅中交织出美妙的化学反应。

烹饪过程并不复杂。首先，将小鱼干用清水冲洗干净，去除多余的盐分；然后，青椒洗净切段备用。

热锅冷油，先将小鱼干下锅煸炒至微黄，再加入青椒翻炒均匀。

最后，加入适量的盐、生抽调味，快速翻炒几下即可出锅。

这样一道朴实无华却充满家乡风味的菜肴就完成了。每一口都是对家的记忆和情感的回味。

让我们一起，在忙碌的生活里寻找那份最纯粹的美味吧！