杭州有一款糕点，口感细腻，甜而不腻，深受当地居民和游客的喜爱。这款糕点的名字叫做“定胜糕”。定胜糕的名字来源于南宋时期的一种吉祥寓意，希望人们在重要的考试或比赛中能够取得胜利。定胜糕的制作工艺独特，选用上等糯米和红豆沙为原料，经过精心熬制和蒸制而成。它的外观呈红色，象征着吉祥和好运。品尝一口定胜糕，既能感受到传统的味道，也能品味到杭州这座城市的历史文化底蕴。