土豆玉米黄瓜沙拉是一道清新爽口的夏日佳肴。制作这道沙拉，首先需要准备新鲜的食材：土豆、玉米粒、黄瓜以及适量的橄榄油、柠檬汁和盐。土豆去皮切丁，放入沸水中煮至软烂；玉米粒可以直接购买罐头或者新鲜玉米棒煮熟剥粒；黄瓜洗净后切成小块。

将煮熟的土豆丁、玉米粒和黄瓜块放入大碗中，加入适量的橄榄油和柠檬汁，用筷子或叉子轻轻拌匀，让每一片蔬菜都裹上一层美味的油脂和酸甜的柠檬汁。根据个人口味加入适量盐调味，拌匀后即可装盘享用。

这道沙拉不仅色彩丰富，而且营养均衡。土豆提供丰富的碳水化合物和膳食纤维，玉米粒富含维生素和矿物质，黄瓜则能带来清新的口感。整个制作过程简单快捷，非常适合忙碌的工作日或是想要享受健康美味的一餐时使用。