存货的评估方法有多种，企业可以根据自身的实际情况选择合适的评估方法。以下是一些常见的存货评估方法：

1. **成本法**：这是最直接的评估方法，依据存货的历史成本进行评估。历史成本通常包括购买价格、运输费用、装卸费用、仓储费用等。这种方法的优点是简单易行，缺点是可能无法反映当前市场价值的变化。

2. **市场法**：通过参考市场上类似存货的当前售价来评估存货的价值。这种方法适用于市场上有活跃交易的存货，能够较好地反映当前市场价值，但需要确保可比性。

3. **成本与可变现净值孰低法**：这种方法要求企业在期末对存货进行减值测试，将存货按成本与可变现净值两者中较低者计价。可变现净值是指在正常生产经营过程中，以预计售价减去进一步加工成本和销售所必需的预计税金、费用后的净值。这种方法能够更准确地反映存货的实际价值，但实施起来相对复杂。

4. **重置成本法**：根据重新购置相同或相似存货的成本来评估当前存货的价值。这种方法考虑了由于通货膨胀等因素导致的成本上升问题，但同样需要确保可比性。

5. **公允价值法**：在某些情况下，特别是对于金融资产和衍生工具等特殊类型的存货，可以采用公允价值作为评估依据。公允价值是指在公平交易中熟悉情况的双方自愿进行资产交换或债务清偿的金额。

企业在选择存货评估方法时，需要综合考虑企业的具体情况、市场环境以及会计准则的要求。合理选择和应用存货评估方法对于准确反映企业的财务状况具有重要意义。