福州山水大酒店的餐厅贵吗？对于这个问题，答案并不一概而论，因为价格的高低取决于多种因素。福州山水大酒店位于福州市中心，是一家集餐饮、住宿、会议等多功能于一体的综合性酒店。其餐厅供应各式中西菜肴，从传统的闽菜到国际化的美食应有尽有。

首先，餐厅的价格会受到地理位置的影响。福州山水大酒店地处繁华地段，交通便利，周边商业设施齐全，这样的位置自然会带来一定的消费成本。因此，在这样繁华地段的酒店内用餐，价格可能会相对较高。

其次，菜品的选择也会影响价格。在福州山水大酒店的餐厅中，不仅有普通的家常菜供客人选择，还有高档的特色菜和海鲜大餐等。这些高档菜品往往需要更优质的原材料和更高的烹饪技术，因此价格自然也就更高。

此外，季节和节假日也会影响餐厅的价格。在一些特殊时期如春节、中秋节等传统节日或者旅游旺季期间，酒店为了满足更多顾客的需求可能会推出一些特别套餐或者节日限定菜品，这时候的价格可能会有所上涨。

总的来说，福州山水大酒店的餐厅是否贵取决于您选择的具体菜品和服务项目。如果您注重品质和服务体验，并愿意为此支付更高的费用，则可以享受到更佳的用餐体验；反之，则可以选择性价比更高的选项。建议在预订前先查看菜单并根据自己的需求和预算做出选择。