义丰祥芝麻油分享虾仁炒苤蓝的做法，让我们一起探索这道美味佳肴的制作过程。

首先，准备新鲜的虾仁和苤蓝。虾仁要挑选新鲜、肉质紧实的，而苤蓝则选择脆嫩、无斑点的。

接下来，将苤蓝切成薄片，虾仁洗净后沥干水分。同时，准备好适量的义丰祥芝麻油和其他调味料。

在锅中加入适量的义丰祥芝麻油，待油温升高后，放入切好的虾仁快速翻炒至变色。

接着，加入苤蓝片继续翻炒，让其充分吸收芝麻油的香味。在这个过程中可以适当加点水，避免食材过于干燥。

最后，在菜品快熟时加入适量的盐、鸡精等调味料进行调味。快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

一道色香味俱佳的虾仁炒苤蓝就完成了！这道菜不仅口感鲜美，还能提供丰富的营养。快来尝试一下吧！