在电视剧《大宅门》中，香秀是一个性格鲜明的角色。她原本是杨九红家的丫头，后来因为种种机缘巧合成为了白家的大太太。

然而，当香秀成为太太之后，她对待家中的丫头们的态度却变得异常刻薄。这种转变引起了观众的广泛关注和讨论。

这种转变的背后，其实有着深层次的原因。首先，香秀的性格决定了她对待下人的态度。在成为太太之前，她就表现出了对下人的严格要求和管理能力。

其次，在白家这样的大家族中，太太的地位非常重要。香秀作为大太太，需要维护自己的尊严和地位。因此，在处理家务事时，她会更加严格和苛刻。

再者，在那个时代背景下，女性的地位相对较低。香秀作为太太，在家中拥有一定的权威，而这种权威让她更加注重维护自己的形象和地位。

综上所述，香秀对家中的丫头变得刻薄并非无故而为，而是由多种因素共同作用的结果。这也反映了当时社会环境下女性所面临的困境与挑战。